邱晓生，兴国县江背镇的农民，也是万兴养殖专业合作社的理事长。1998年，他从兴国职校畜牧兽医专业毕业后一直从事畜禽养殖行业，并到乡镇兽医站服务了几年，积累了一定的实践经验，后来，又在广东某大型猪场工作了10余年，担任技术场长，有着丰厚的薪水。2011年2月，邱晓生东拼西凑向亲朋好友借了钱，在江背镇华坪村麻坑组一处三面环山，既远离人员聚集区，交通又比较便捷的地方建起了5000多平方米的养猪场，饲养了300多头猪，成了华坪村早期的养猪大户。一年下来，邱晓生靠卖猪，纯收入就达到18万元，赚取了人生的第一桶金。和大多数开始创业的人一样，邱晓生在养猪过程中也遭受过打击，但他都迎难而上，度过了难关。为了提高自己的科学养猪水平，邱晓生经常请教县里的畜牧养殖专家，订阅了养猪方面的相关书籍，边养边学习。通过学习、请教和在实践中的摸索，邱晓生积累了一定经验，能对不同生长期生猪的疾病进行预防和治疗。看到邱晓生通过养猪致富，成了远近闻名的人物，江背镇周边的村民对养猪产业动了心，纷纷来到他家请教养猪技术。邱晓生想，自己富了，不能忘了乡亲，要带动村民一起养猪脱贫致富。2012年2月，邱晓生成立了万兴养殖专业合作社，他自己当理事长。由于缺乏科学养猪的技术，村民们就以出资入股的形式参股合作社，日常事务由邱晓生负责管理，并接受村民的共同监督，合作社的红利年底再进行分配。万兴养殖专业合作社目前共有106户村民参股，养殖规模有1.5万平方米，有100多个猪舍、400多头能繁母猪。邱晓生也先后获得了不少荣誉：2012年，被评为“全国农技推广农业科技示范户”；2013年，他带领成立的合作社被认定为市示范合作社。