为保障两节期间肉类产品的安全有效供应，确保市民吃上健康安全放心肉。章贡区农业和粮食局监督执法人员于2015年9月26日、27日连续两个凌晨对辖区的肉牛屠宰场和生猪屠宰场进行了突击检查。通过现场检查，检疫人员能够准时到位到岗，巡查认真负责，记录真实有效，检疫票证齐全，物票相符，检疫人员工作仔细认真，做到了逐头逐部位逐器官进行检疫，确保出厂的肉类产品没有疫病。肉牛屠宰场和生猪屠宰场秩序良好，屠宰场能够认真负责做好肉品检验工作。对巡查到的一头不明原因死亡的肉牛，执法人员监督待宰户进行了无害化处理，确保病死（害）肉不流入市场。对屠宰企业存在的一些问题，分别找屠宰企业的负责人进行了谈话，并要求他们加强管理，及时改正，确保肉品质量。