赣州市白莲加工项目简介

项目名称：赣州市白莲产品精深加工项目

拟建地点：赣州市石城县(或宁都县、瑞金市)

项目单位：赣州市农业和粮食局

项目建设条件：一是产业基础好。2015年，赣州市白莲产种植面积达9万亩，主要分布在石城县、宁都县和瑞金市，年产净量0.9万吨，目前，会昌县、兴国到、章贡区、全南县、龙南县等地也在积极发展白莲，预计2020年种植面积16万亩，产量1.3万吨。二是白莲全身都是宝。莲子具有养心、益肾、补脾、涩肠等功能，是传统的滋补保健食品，具有润肺养心、滋阴补血、强胃健脾、固精益肾和抗癌、抗衰老等功能；莲芯、莲须可入药和制作莲芯茶；莲藕淀粉含量高，蛋白质及维生素含量丰富；莲花粉是极好的保健品和化妆品原料；荷叶内含荷叶碱、莲碱、杏黄罂粟碱、桷皮素、荷叶黄酮甙等多种生物碱，以及树脂、鞣质等成分。据现代药理试验，荷叶浸剂及煎剂在动物试验中，能扩张血管降低血压。荷叶茶中含有荷叶碱等对人体有益的生物碱，有清热解暑的作用，还可扩散血管，降低胆固醇，荷叶也可用于泡水饮用。长期饮用可起减肥之功效；莲秆、莲籽壳是极好的食用菌原料。白莲植株各个部分可加工成冰冻鲜莲、通心白莲、莲子粉、莲子奶、莲心茶、莲子膨化食品等。

建设内容：产品生产、加工、销售等。通过引进技术及设备，建设厂房，以白莲为原料进行精深加工，预计可年产各类产品共1万吨左右。

项目估算总投资：5000万元。

市场预测：白莲是江西的大宗地道药材，属药膳两用食品，具有多种保健功能，在海内外尤其是东南亚享有盛名，其市场前景十分广阔。进入二十一世纪,随着人们生活水平的提高,人们进一步追求时尚饮品文化,莲子成了保健食品的首选。据统计，我国有13亿人口，光莲子一荐，全国年需求量约10万吨左右，全球年需求量40万吨以上，市场容量巨大，发展前景十分广阔。

经济和社会效益分析：项目建成达产后，年产鲜莲、通心白莲、莲子粉、莲子奶、莲心茶、莲子膨化食品等各类产品1万吨左右，预计利润1000万元左右。

合作方式：独资。

前期工作进展：已编制项目简介

联系人姓名、职务及电话：温先阳，赣州市农粮局经作科科长，0797-8196358  13970741899